Hankkeen kyselyt per 25.11.2011

Hankkeen loppuraportti perustuu hyvin pitkälle eri kyselyissä saatuihin vastauksiin. Osa kyselyistä on jo saatettu loppuun, osa vielä kesken. Seuraavassa kyselyjen esittely;

1. KYSELY KOUVOLALAISILLE HENKILÖILLE, JOILLA ON MAHDOLLISUUS VAIKUTTAA TYÖNSÄ KAUTTA KYMENLAAKSON LUOMUMARKKINOIHIN

Tämä toteutettiin lähettämällä kysymykset sähköpostitse ja sovittiin ajankohta milloin voin suorittaa kyselyn puhelimitse. Olen erittäin tyytyväinen vastauksiin, joista sain hyvää taustatietoa koskien varsinaisia hankesuunnitelmassa tehtäviä kysymyksiä. Kysymykset esitellään ja vastaukset käsitellään yleisluontoisesti loppuraportissa. Kysely kohdistettiin seuraavasti; ProAgria Kymenlaakso 2 henkilöä, MTK Kaakkois-Suomi 1 henkilö, Kaakkois-Suomen ELY 1 henkilö ja Kouvolan kaupunki elinkeinopalvelut 1 henkilö.

2.KYSELY LUOMUTUOTTAJILLE

Tämä toteutettiin nettikyselynä, joka toteutettiin http://www.kyselykone.fi/ ohjelmalla. Linkki kyselyyn lähetettiin 89 luomuviljelijälle ja vastauksia on tullut 28kpl. Muistutuksia on lähetetty 3 kertaa. Tämän suuruinen otos on tässä tapauksessa liian pieni, koska hankesuunnitelmassa lukee; "Kymenlaakson luomuviljelijöiden nykytilan kartoitus". Viikolla 49 aloitan puhelinkyselyn samoilla kysymyksillä vielä vastaamattomille. Kysymykset löytyvät linkistä

http://www.kymenluomulaakso.blogspot.com.kyselykone.fi/lomake.html?id=1  

3. KYSELY OPPILAITOKSILLE

Kysely toteutettiin osin puhelin-, osin sähköpostikyselyllä. Tällä haluttiin selvittää oppilaitosten kouluruokailusta vastaavien henkilöiden luomutietous ja tähän saatiin vastaukset hyvin kattavasti. Kyselyllä tavoitettiin Kouvolan, Kotkan, Pyhtään ja Iitin kuntien ruokahuollosta vastaavat tai niitä hoitavat henkilöt ja lisäksi haastateltiin Kymenlaakson Ammattikorkeakoulun ruokahuollosta vastaavan Amiga-ravintolan (Fazer) sekä paikallista että vastaavaa henkilöä.

4. KYSELY LUOMUTUOTTEITA MYYVILLE YRITYKSILLE

Kysely  sekä raportointi  toteutettiin ostopalveluna ProAgria Kymenlaaksolta. Kaikki kyselyn 10 kymenlaaksolaista yritystä tavoitettiin ja vastaukset käsitellään loppuraportissa pääosin yleisluontoisesti.
Vastaajina olivat; Prisma Kouvola, Citymarket Kouvola, Kouvolan Luontaistuote, Luonnotar, Luontopuoti, Kymenlaakson Steinerkoulu, Alppiruusun tuottajatori, Benjamin maatilatori,Life Kouvola, Suomen Lähikauppa Oy. Lidl olisi ollut myös tärkeää saada kyselyyn, mutta heillä on periaatteena, ettei mihinkään kyselyihin vastata. Kyselyn tarkoituksena oli selvittää, miten luomutuotteiden myynti on heillä kehittynyt, onko tuotteita hyvin saatavilla ja tulevaisuuden suunnitelmat luomutuotteiden kohdalla.

5. KYSELY KULUTTAJILLE

Luomuun myönteisesti suhtautuvilta kuluttajilta vastausten saanti on melko helppoa, mutta miten  luomuun kielteisesti suhtautuvat henkilöt saataisiin vastaamaan pelkästään luomua koskevaan kyselyyn? Olen ollut neljässä eri tapahtumassa tekemässä kyselyä ja vastauksia on tullut 40 kappaletta. Asiaa tarkemmin mietittyäni, päädyin siihen, että keskityn luomutuotteita suosiviin henkilöihin ja lähestyn ongelmaa hieman erilaiselta kannalta. Suomessa on tehty niin paljon kyselyitä aiheesta, miksi joku suosii tai ei suosi luomua, että näiden vastausten saaminen on helppoa ilman tätä kyselyä. Lähestyn Kyselykone Oy:n nettikyselyllä Kouvolassa toimivan Ekokauppa Luonnottaren asiakkaita ja tiedustelen heiltä, mitä pitäisi tehdä, että saisimme enemmän luomukuluttajia? Millä keinoin luomutietoisuutta pitäisi jakaa, mille kohderyhmille jne. Uskon tästä löytyvän antoisia vastauksia ja vastausprosentin olevan hyvä. Kysely lähetetään sähköpostitse viikon 49 alussa ja palaan kyselyyn blogissa.

 
6. KYSELY YRITTÄJILLE
Kohderyhmänä ovat kymenlaaksolaiset pitopalvelu- sekä jatkojalostusyritykset, jotka pääsääntöisesti toimivat tavanomaisesti tuotetuilla elintarvikkeilla. Kyselyn tarkoituksena oli kartoittaa yritysten luomutietous, miten tietoutta voitaisiin parantaa ja onko yrityksillä kiinnostusta käyttää luomutuotteita.
Kumpaankaan ei tullut paljon vastauksia, mutta uskon niiden kuitenkin kertovan yleisestä luomutietoisuudesta näiden yritystyyppien kohdalla.

http://www.kymenluomulaakso.blogspot.com.kyselykone.fi/lomake.html?id=3  (jatkojalostaja)
http://www.kymenluomulaakso.blogspot.com.kyselykone.fi/lomake.html?id=2  (pitopalvelu)

Luomuliiton syyskokous Mikkelissä 10.11.

Luomuliiton pääasiallisin tehtävä on toimia luomutuottajien edunvalvojana. Liiton puheenjohtajana toimii Jaakko Nuutila ja toiminnanjohtajana Elisa Niemi. Luomuliiton jäseniä ovat paikalliset luomuyhdistykset, kuten Kymenlaaksossa toimiva Kuhilas ry. Olen tämän vuoden toiminut yhdistyksen puheenjohtana, josta on ollut tämän hankkeen tiedon saannissa erinomainen apu. Puheenjohtajille yleensä kohdistetaan yhdistyksessä kaikki tiedotteet, joten tätä kautta olen pysynyt hyvin tilanteen tasalla, mitä milloinkin Suomen luomumarkkoilla tapahtuu ja olen tutustunut moniin Suomen luomuvaikuttajiin. Seuraavassa Luomuliiiton sivuilta otettu teksti, minkä eteen liitossa tehdään töitä: Aitoa ruokaa, ilman turhia lisäaineita ja maatalouskemikaaleja, oikeudenmukaista ruokatuotantoa, monipuolinen ruokayrittäjyys, luomu selkeästi esille kaupoissa, lisää herkullisia, ekologisia, eettisiä tuotteita. Luomuliitto lisäksi julkaisee ainoaa Suomessa ilmestyvää alan lehteä, Luomulehti

Yhdistyksen kevät ja syyskokoukset järjestetään vaihtelevasti eri paikallisyhdistysten järjestäminä kiertävästi. Tänä sýksynä vuorossa oli Saimaan Luomu ry.

Kokouksissa suurin osa ajasta käytetään seuraavan toimintasuunnitelman tekemiseen. Vuodelle 2012 on luettavissa osoitteessa http://www.luomuliitto.fi/index.php/paeaetoeksiae

Luomupäivä; Tuotanto kasvuun 9.11.

Valtakunnallinen luomutuottajien edunvalvontajärjestä Luomuliitto järjestää Luomupäivät kaksi kertaa vuodessa, keväisin ja syksyisin aina eri teemoilla.  Nyt syksyn teemana oli "Tuotanto kasvuun", suunnattu luomutuottajille ja siitä kiinnostuneille. Toinen pääjärjestäjä oli Helsingin Yliopiston Ruralia-instituutti luomutietoverkko-hankkeellaan. Päivän punainen lanka oli käydä eri asiantuntijoiden avulla eri tuotantosuuntia läpi jossain muodossa, tuottajan tai ostajan näkökulmasta katsottuna. Liha-, maito-, vilja- ja rehutuotanto olivat esillä ja näissä jokaisessa nousi päällimmäiseksi asiaksi liian vähäinen tuotanto, kysyntää olisi enemmän jokaiselle. Eniten pulaa on kuitenkin lihasta ja maidosta. Aihe mitä jäin kaipaamaan, oli puutarhakasvien viljely. Marjoista, hedelmistä ja juureksista on yhtälailla pulaa Suomessa, niitä ei riitä sellaisenaan myyntiin, saati sitten jatkojalostukseen. Suomessa suurin osa esim. luomuhilloista ja mehuista on ulkomailla tuotettua.

Itselleni nousivat päivän annista esíin seuraavat;

1. LuomuTIETOverkko, Helsingin yliopisto, Ruralia instituutti
Todella erinomainen apu viljelijöille kaiken tiedon hakemiseen. Sivut kertovat luomualan uusia kuulumisia ja esittelevät oppimateriaalia. Käytännön esimerkeissä viljelijät jakavat kokemuksiaan. Osoite tietoihin on www.luomu.fi/tietoverkko. Täältä löytyy myös koko päivän aineisto.

2. Kuhiseeko luomutilan pientareella? Tutkija Anne Piirainen Helsingin yliopistosta kertoi, miten monimuotoisuutta hyödynnetään viljelyssä. Hyvänä esimerkkinä oli pellonpiennarten niittäminen, jota ei pitäisi tehdä kuin vasta syksyllä kukintojen päätyttyä.

3. Miten luomutuotanto kannattaa? Tutkija Jukka Tauriainen MTT, Taloustutkimus. Hän selvitti tutkittua tietoja tilojen kannattavuudesta perustuen kannattavuuskirjanpitoon, jossa on 2100 suurinta tilaa. Karua tietoa oli se, että periaatteessa kaikki tilat tuottavat tappiota, mutta luomutilan keskimääräinen tappio on pienempi kuin tavanomaisessa tuotannossa. Viljan kannattavuuskerron on suurin, mutta uskoisin tähän vaikuttavan tavan, millä lasketaan ja mitä laskemisessa otetaan huomioon.

Vierailevana tähtenä oli johtaja Urs Niggli, Luomututkimuslaitos FIBL, Sveitsi. Hänen aiheensa oli maatalouspolitiikan , markkinoiden ja kuluttajien roolit luomun kehittämisessä. Siinä verrattiin toisiinsa Saksan, Itävallan ja Saksan luomumaataloutta vs. Suomi. Jokaisen tiedossa varmaan onkin, että olemme luomussa kehitysmaa verrattuna noihin kolmeen maahan. Yksi mikä varmasti vaikuttaa asetelmaan on se, että kyseinen luomututkimuslaitos vaikuttaa kaikissa noissa maissa, meillä ei käytännössä luomututkimusta ole lainkaan. Nigglin listauksessa näiden kolmen maan menestystekijöistä, jokaisessa on mainittu aktiivinen luomuviljelyjärjestö sekä tehokkaat maatalouden ympäristöohjelmat.

Tämän esiselvityshankkeen kannalta päivän anti oli erinomainen; hyvä päivitys siihen, miten Suomen luomu voi tällä hetkellä, mitä toimenpiteitä vielä tarvitaan ja tietoa siitä, miten luomun nousu on hoidettu Euroopan luomu-kärkimaissa.

Luomua ja lähiruokaa ammattikeittiöille 1.11.

Tutustuminen Helsingin Yliopiston Mikkelin yksikön Ruralia instituutin MAUKAS hankkeeseen. Erittäin mielenkiintoinen päivä, jossa sain paljon ideoita mahdolliseen uuteen hankkeeseen. EkoCentrian hankepäällikkö Marja-Riitta Kottila kertoi luomun tämänhetken kuulumiset meillä ja maailmalla ja Portaat Luomuun ohjelmasta. Päivä oli suuntautunut hyvin pitkälle ammattikeittiöihin, lähes kaikki osanottajat olivat siltä suunnalta, mutta heidän roolinsa on hyvin tärkeä luomun eteenpäin viemisessä. Portaat Luomuun on mielestäni todella hyvä systeemi ja kuten Kottila sanoi, tiettyä kilpailua keittiöiden välillä havaittavissa. Ohjelmassa on tällä hetkellä 829 keittiötä. Puheenvuorossa peräänkuulutettiin paljon luomutuottajien ja toimittajien aktiivisuutta. Tämän tapahtuman osallistuja-kokoonpanokin kertoi aktiivisuuden puutteesta; sinne oli kutsuttu sekä keittiöitä että tuottajia, paikalla oli tasan kaksi tuottajaa, joista toinen olin minä. Tapahtuma oli suunnattu lähinnä hankealueelle eli Etelä-Savoon. Kottilan ohjeet hyvään asiakassuhteeseen olivat; asiakaslähtöisyys, ammattimaisuus, laatu, toimitusvarmuus ja verkostoituminen.  Seuraava mielenkiintoinen puheenvuoro oli  Mikkelin ruoka- ja puhtauspalvelujen tuotantosuunnittelija Eija Piispalla. Piispala näytti esimerkkejä, paljonko enemmän maksaa kun Mikkelissä on piimä ja kasvisliemijauhe luomuna. Hän painotti samoja asioita kuin Kottila, eli luomutuottajien kanssa asiointi ei ole aina kaikkein helpointa. Hienoa oli myös seikka, että kaupunginjohtaja Mikkelissä haluaa aina kun mahdollista, että hänen isännöimissään ruokailuissa käytetään luomua. Kolmas puheenvuoro oli Savonlinnan seudun kuntayhtymän hankintatoimen Virve Silvennoisella. Siinä käytiin läpi hankintaprosessia ja painotettiin sitä, että ne ovat vain tekosyitä, jos joku kunta ei pysty ostamaan paikallista lähi- tai luomuruokaa. Se on strateginen ja poliittinen valinta, johon osoitetaan riittävästi budjetissa määrärahoja. Lopuksi hankkeen projektipäällikkö Hanna-Maija Väisänen veti keskustelua, jossa ”vastakkain” tuottaja ja suurkeittiö. Mitä tuotteita tarvitaan jne. Sen antia; tuottajan ja keittiön pitää tehdä sopimus, pohdittiin sopivaa pituutta, 1+1, vai 4. Jos tila ei jostain syystä, esim. konkurssi pysty täyttämään sopimusta, sanktiot mahdollisia.  Juurekset ja vihannekset pitäisi tulla käsitellyinä. Marjat pakasterouheena. Tuottajan hyvä ottaa yhteyttä marraskuussa keittiöön.

Päivän aikana otettiin useamman kerran esille Kööpenhaminassa toteutettu malli; siellä tällä hetkellä kunnallisesti toteutetusta ruokapalvelusta 75% on luomua. Tähän on päästy muuttamalla koko ruoka-ajattelua, käyttämällä vähemmän lihaa ja enemmän hyvälaatuista perunaa ja kauden kasviksia sekä vähentämällä jätteeksi menevän ruoan osuutta.

http://www.luomu.fi/tietoverkko/ruoasta-jo-75-pros-luomua-koopenhaminan-ruokaloissa/

Kymenlaakson olisi todella hyvä saada toteutettua vastaavanlainen tapahtuma aivan samalla konseptilla; tilaisuudessa olisivat osanottajina vastaavista asioista vastuussa olevat henkilöt Kymenlaaksosta ja tuottajien mukana oleminen olisi ehdottoman tärkeää.

Luomu ja Nuoret Anjalassa 6.10.;miten kaikki menikään!

Päivän tapahtuma oli erittäin onnistunut, kaikki meni käsikirjoituksen mukaan. Vastaavaa luomu-aiheista tapahtumaa ei ole aikaisemmin Kouvolassa järjestetty, joten odotettavissa oli montaa eri mahdollisuutta, miten kaikki meneekään!

Päivän annin voi mielestäni jakaa kolmeen eri osaan;

1. TAPAHTUMAN VALMISTELUUN OSALLISTUNEET
Luomuviikon tapahtuman järjestämisen äiti "Kerkko", kestävän kehityksen yhdistys koostuu useasta eri alan toimijasta. Henkilöt, ketkä ovat luomuviikkoa olleet järjestämässä, edustavat mm. Kouvolan kaupunkia, ProAgriaa, ELY-keskusta, Kuhilas ry:tä., Kymenlaakson Marttoja, Kymenlaakson ammattikorkeakoulua, Kymenlaakson ammattiopiston luonnonvara-yksikköä. Heillä on varmasti, koska ovat tällaisen asian kanssa alkaneet työskentelemään jo aika paljon tietoa luomusta ja ovat "luomumyönteisiä", mutta uskon tämän tapahtuman järjestämisen myötä heidän luomutietoisuutensa lisääntyneen. Nämä henkilöt ovat edustamassaan organisaatiossa asemassa, jossa vaikutusmahdollisuus ja luomutietouden vieminen myös eri sidosryhmille on hyvin todennäköinen.

2. TAPAHTUMAAN OSALLISTUNEET NUORET
Tapahtuman pääpaikaksi valittiin kohde, jossa voisimme tavoittaa sellaisen nuorista koostuvan ryhmän, jolla on mahdollisuus vaikuttaa myönteisesti kestävään kehitykseen, ja ketkä myös voisivat omissa elämänvalinnoissaan itsenäistyttyään valita luomun. Anjalan luonnonvara-yksikössä nuoret voivat valmistua joko ympäristönhoitajaksi tai maatilayrittäjäksi. Näissä ammateissa oikeilla valinnoilla voidaan vaikuttaa paljon kestävään kehityksen eri osa-alueisiin.  Opiskelijoiden keski-ikä on noin 17 vuotta, ei liian nuoria etteivät osaisi ottaa vastaan uutta tietoa, eikä liian vanhoja, missä tapauksessa tietyt ajattelutavat ja asenteet olisi jo omaksuttu. Osa nuorista tiesi jotain luomusta ja joidenkin kanssa käytiin todella mielenkiintoisia keskusteluja. Useasti sai sen vaikutelman, että luomu kiinnostaa, mutta siitä ei ole tarpeeksi saatavilla tietoa. Toinen nuorten kohderyhmä olivat Kymenlaakson ammattikorkeakoulun opiskelijat, joiden keski-ikä oli hieman päälle 20 vuotta. Heitä saatiin paikalle noin 40 opiskelijaa ja käsittääkseni ne ketkä paikalle saapuivat, tiesivät jo jonkin verran luomusta ja suhtautuminen siihen oli myönteistä. He saivat itse osallistua päivän ohjelman toteuttamiseen, mm. paneelikeskustelun järjestämiseen ja uskon heidän saaneen kotiin viemisiksi jotain uutta tietoa luonnonmukaisesta tuotannosta ja vievän luomun "ilosanomaa" eteenpäin!

3. TAPAHTUMAAN OSALLISTUNEET AIKUISET
Vaikka tapahtuman kohderyhmänä olivatkin nuoret, niin sivutuotteena lisää luomutietoutta saivat myös päivään osallistuneet aikuiset. Tapahtuman avasi Kouvolan kaupungin sivistysjohtaja Ismo Korhonen, joka puheessaan puhui hyvin myönteisesti luomusta. Uskon hänen puhetta tehdessään joutuneen päivittämään tietonsa luomusta ja samalla saaneen jotain uuttakin tietoa! Päivään osallistuivat tietenkin myös Anjalan opettajat, he olivat hyvinkin kiinnostuneita luomusta. Paneelikeskustelu oli mielenkiintoinen. Siihen oli saatu kuluttaja-, luomutuottaja-, tehotuottaja-, nuori- ja poliitiiko-näkökulmaa. Nuoretkin jaksoivat hyvin seurata koko kaksituntisen, tähän osaltaan vaikutti varmaan myös se, että nuoret vetivä tätä keskustelua ja kysymykset olivat nuorten tekemiä. Keskusteluun osallistuneet pääsivät/joutuivat/saivat miettiä seikkaa, että luomu on entistä enemmän osa yhteiskuntaamme, tuotanto ja käyttö lisääntyy jatkuvasti ja tulevaisuudessa se on myös entistä enemmän osa meidän jokaisen ateriaa.

Kymen Luomulaakso oli tapahtumassa mukana kyselemässä nuorilta ja muiltakin paikalla olleilta heidän luomutietouttaan. Vastauksia tuli 32 kappaletta ja vastanneiden kesken arvottiin 30euron lahjakortti Luonnottareen.

Luomu ja nuoret- tapahtuma Anjalassa 6.10.2011

Kymenlaaksolainen kestävän kehityksen KERKKO-verkosto on toista kertaa järjestämässä tapahtumaa valtakunnallisella luomuviikolla. Vuonna 2010 järjestettiin Prisman aulassa luomutapahtuma kuluttajille, jossa oli luomumaistiaisia sekä annettiin tietoa luonnonmukaisesta toiminnasta sitä haluaville. Toinen tapahtuma oli paneelikeskustelu, jota veti Mikko Rahtola Luomuliitosta. Saatu palaute oli sen verran postitiivinen, että ryhmä päätti toteuttaa jotain myös tälle vuodelle. Yhteistyökumppaneita on tällä kertaa useampikin ja pääjärjestäjä on ProAgria Kymenlaakso hankerahoituksella, Kaakkois-Suomen ELY-keskus ja Kuhilas, Kymenlaakson luomuviljelijöiden yhdistys. Tällä kertaa päätettiin keskittää voimat vain yhteen tapahtumaan ja kohdistaa tapahtuma nuoriin. Näin päädyttiin pitämään tapahtuma Anjalassa, Kymenlaakson ammattiopiston luonnonvara-toimipisteessä.

Päivän ohjelmassa pienois-messut, luomulounas (aivan kaikkia raaka-aineita ei saa luomuna) sekä paneelikeskustelu. Kymenlaakson ammattikorkean opískelijat ovat olleet järjestämässä bussikuljetuksia Anjalaan sekä paneelikeskustelua.Tapahtumaan odotetaan noin 150 opiskelijaa. Kymen Luomulaakso on mukana toteuttamassa nuorille suunnattua kyselyä omalla osastollaan sekä mielenkiinnolla seuraamassa, miten nuoret suhtautuvat luomuun.

Huomenna tietoa tässä blogissa, kuinka kaikki sitten oikein meni!

Lähiruokamessut Elimäellä 10.-11.9.2011

Lähiruoka-messut Elimäellä. ”Kymen Luomulaakso” oli tapahtumassa mukana omalla osastollaan, joka oli Kuhilas ry:n osaston yhteydessä. Pelkkä luomuhanke osasto ei olisi houkutellut kuluttajia mm. vastaamaan kyselyyn ja keskustelemaan luomusta, mutta näyttävä Kuhilaan osasto vieressä (6 näytteilleasettajaa ja kahvio) antoi aihetta keskusteluun, pystyin seuraamaan miten luomutuotteet menivät kaupaksi, mitä tuottajilta kysyttiin jne. Kahviossa oli pöytiä tuoleineen, jokaisessa pöydässä oli kyselylomakkeita. Lisäksi oli yksi pöytä pelkästään esitteille; jaossa oli Luomulehden vanhoja numeroita, Luomuliiton tekemää esitettä kuluttajille sekä luettelo Kuhilaan jäsenistä, joilla jatkojalostusta tai myyntiä suoraan tilalta. Keskustelut luomutuottajien kanssa antoivat myös paljon hyvää tietoa tämän hankkeen aineistoon.

Tänä vuonna Kuhilaan jäseniä oli 3 vähemmän kuin viimevuoden messuilla; 1 liha- ja 1 viljatuottaja jäivät pois, 1 mehu- ja hillotuottaja sairastui.  Luomutuotteiden myynti oli paikalla olleiden tuottajien mukaan parempi kuin viime vuoden messuilla.  

Kuluttajakyselyssä kysyttiin seuraavaa;

RASTITA VÄITTÄMÄT, JOIDEN KANSSA OLET SAMAA MIELTÄ  JA VASTAA MUUTAMAAN KYSYMYKSEEN.

o   LUOMU- JA LÄHIRUOKA TARKOITTAA SAMAA

o   LUOMUESITTEITÄ JA –TIETOUTTA ON TARPEEKSI SAATAVILLA

o   HALUISIN LISÄÄ TIETOA LUOMUSTA

o   KAUPPOJEN HENKILÖKUNNALLA ON HYVÄ LUOMUTIETOISUUS

o   LUOMUTUOTTEIDEN KÄYTTÖ TALOUDESSANI LISÄNTYY JATKUVASTI

o   LUOMUTUOTTEIDEN KÄYTTÖ TALOUDESSANI  VÄHENEE JATKUVASTI

o   EN KÄYTÄ LUOMUTUOTTEITA, KOSKA

o   JOS HALUAT OSTAA LUOMUTUOTTEITA KYMENLAAKSOSSA, MIHIN MENET OSTOKSILLE

Vastauksia tuli 18kpl. Kaikkien vastaajien kesken arvottiin 2 Luomulehden numeroa ja tämän palkinnon sai Paula Skoas.

Luomuinen päivä Päijät-Hämeessä 2.9.2011





Päärynäpuita

"Kymen Luomulaakso" vietti perjantain 2.9. Päijät-Hämeessä, Päijät-Hämeen ja Luomuliiton järjestämässä tapahtumassa.Tapahtuman tarkoituksena oli ajatusten vaihto ja yhteistyön miettiminen. Hankkeen osalta syy olla mukana päivässä oli saada tietoa, kuinka muissa luomuyhdistyksissä toimitaan, minkälaista luomutuotantoa jne.. Päivän isäntänä oli Mikko Rahtola Luomuliitosta. Aluksi tutustuttiin Suomen suurimpaan luumu-tilaan Leivonmäellä http://www.tommolantila.com/ . Tilalla oli lisäksi kirsikka-, omena-, päärynä- ja kokeilussa persikkapuita! Tila oli tavanomaisessa tuotannossa, mutta erinomainen kohde siinä mielessä, että myös luomutila voisi olla tällainen. Heidän tuotteensa välitetään pääosin torimyyjien kautta.

Seuraavaksi tutustuttiin Heinolassa lähiruoka-kauppaan "Heilaan". Myymälä perustuu ja on saanut alkunsakin yrittäjäperheen viljapossu-tuotannosta. Luomua on jonkin verran saatavilla, mutta pääasiassa lähiruokaa, lihaa ei lainkaan luomuna. Tämän tutustumisen jälkeen keskustelua luomusta Mikko Rahtolan johdolla, aiheena LUOMUINFO.Uusi tietoja olivat, että Luomujalostajat yhdistys on suunnitteilla ja Luomuinstituutti Mikkeliin Ruralian yhteyteen toteutuu. Lisäksi saimme tietoa Viron luomumarkkinoista;siellä on syntynyt tehokkaita luomuosuuskuntia, maa on hyvää vauhtia ohittamassa Suomen luomumarkkinoissa. Virossa esim. osuuskunnan toiminta on paljon helpompaa kuin meillä, välimatkat ovat lyhyet. Lisäksi saimme päivitettyä määrät Suomen luomutuotannosta; maassamme on 4000 luomutilaa, 500 elintarvikejalostajaa, 80 tukkua.

Luomumansikkamaa

Viimeinen kohde oli Seppo Rantasen luomutila Heinolassa (Lusi), jossa tuotannossa olivat mansikka ja maissi,suunnitteilla ja kokeilussa saskatoon, speltti ja jauhosavikka. Tuotteista riitti paljon keskusteltavaa. Mielenkiintoisin oli jauhosavikka, joka antoi mahdollisesi aiheen hankkeeseen; luomu luonnonkasveja!

"Herkkujen Suomi" 26.-27.8.2011

"Kymen Luomulaakso" tutustui tapahtumaan molempina päivinä. Tarkempia tietoja http://www.mtk.fi/herkkujen_suomi/etusivu/fi_FI/etusivu/ , mutta lyhyesti; näin suurta lähiruokatapahtumaa ei ole koskaan aikaisemmin Suomessa järjestetty. Kävijöitä oli noin 56 000. Kävin tapahtumassa lähinnä katsomassa, miten Kymenlaakson luomutuotteet ovat edustettuina ja millainen on maakuntamme luomu-kokonaisuus verrattuna muuhun Suomeen. Tapahtuma-alue oli jaettu niin, että maakunnat olivat edustettuina kukin omalla osastollaan, joten vertaaminen oli helppoa. Kymenlaakso ja Etelä-Karjala olivat yhdessä, eikä heidän osastollaan ollut yhtään luomutuottajaa myymässä tai esittelemässä tuotteitaan. Tosin vastaavia osastoja oli muitakin, kuten Kainuu ja Lappi, kun taas Uusimaan tuotteista suurin osa oli luomua. Eräs asia joka kiinnitti huomiotani monen tavanomaisen tuotteen kohdalla oli maininta "lisäaineeton". Halutaanko tavanomaisesti tuotetusta tuotteesta kenties antaa "luomuinen" kuva?

Kymenlaakson ja Etelä-Karjalan yhteinen osasto

Ainoa paikalla ollut luomuhanke oli  Varsinais-Suomen "Luomuvakka". Kävin tutustumassa osastoon ja keskustelemassa hankepäällikön kanssa. Ajatuksena oli tutustua "oikeaan" hankkeeseen; millä toimenpiteillä hanke etenee, millaista materiaalia tuotettu jne. Osastolla oli jaossa esite hankkeesta, jossa kerrottiin tavoitteista ja syystä, miksi hankkeeseen on lähdetty. Lisäksi jaossa oli tarroja, postikortteja, luettelo alueen luomutuottajista ja pieniin pussiin pakattua "luamupiapoa". Myös tässä hankkeessa oli aluksi esiselvityshanke, jonka tuotoksena tämä hanke syntyi.

Luomuhankkeet Suomessa

Tämän esiselvityshankkeen tavoitteena on perehtyä luomumarkkinoihin Kymenlaaksossa, sisältäen luomutuotannon. Samalla  pyrkimyksenä on tukea maamme  luomulinjauksia. Maabrändi työryhmän tavoite, jossa vuonna 2030 maamme maataloustuotannosta olisi puolet luonnonmukaisesti tuotettua, vaatii mielestäni paljon meidän alueellisten luomuyhdistysten panosta. Hankkeita hallinnoivien henkilöiden kannattaisi tehdä enemmän yhteistyötä paikallisten luomuyhdistysten kanssa. Luomuyhdistysten jäsenet ovat pääasiassa tuottajia, heidän panoksensa on tärkeä Suomen luomumarkkinoiden kehittämisessä. Ilman luomutuotantoa ei vain ole markkinoita! 

Luettelo alueellisista luomuyhdistyksistä löytyy Luomuliiton sivuilta http://www.luomuliitto.fi/

  

Selvitin kaikista tietämistäni tahoista (MMM, MTT, ELY, Helsingin yliopisto, Laatuketju, Mavi, Luomuliitto) Suomessa meneillään olevat luonnonmukaista tuotantoa koskevat hankkeet. Tällä hetkellä ei ole mitään yhtenäistä rekisteriä aiheesta. Toivoinkin sähköposteissani joissa tarkistin kyseisten hankkeiden vastuuhenkilöiltä hanketietoja, että tällainen rekisteri tehtäisiin. Tämä luettelo ei varmaankaan ole täysin kattava ja toivoisinkin tätä listaa lukevien ilmoittavan mahdollisista virheistä tai jos jokin hanke puuttuu listasta.

Mielestäni mielenkiintoisin hanke tällä hetkellä on MTT:n taloustutkimuksen hanke, jonka vastuullinen johtaja on  Kauko Koikkalainen, "Mitä tarkoittaa käytännössä, jos 50% Suomen maataloustuotannosta olisi luomutuotannossa vuoteen 2030 mennessä". Siinä rakennetaan käytettävissä olevan tilastotiedon ja aikaisemman tutkimustiedon pohjalta skenaariota siitä, missä tuotteissa ja tuotantosuunnissa luomun suhteellinen kilpailuasema tavanomaiseen tuotantoon verrattuna olisi paras. Samalla tarkastellaan vaihoehtoa, jossa nykyistä luomutuotantoa laajennetaan nykyisillä viljelypinta-alasuhteilla puoleen koko viljelyalasta. Tarkastelussa otetaan huomioon talous-, tuotanto- ja ympäristövaikutukset sekä mahdollisuuksien mukaan luomutuotannon alueellinen sijoittuminen. Selvityksen on määrä valmistua lokakuun loppuun mennessä.  

Näiden hankkeiden listauksen tarkoitus on;

a) kokonaiskuvan saaminen miten Suomen luomumarkkinoita kehitetään, vertailu Kymenlaakson toimintaan

b) saada ideoita, minkälaisia varsinaisia hankkeita tällä esiselvityksellä mahdollisesti tuotetaan ja selvittää erilaiset yhteistyömahdollisuudet eri hankkeiden välillä

c) tarkistaa mahdolliset päällekkäiset hankkeet (yksi syy yhtenäiseen luomuhankerekisteriin)

Toteutin hankkeiden etsimisen seuraavasti;

1. Yhteydenotto MMM:n  Elintarvike- ja terveysosastoon/ Kasvintuotanto- ja eläinravitsemusyksikkö. Täältä sain yhteyshenkilöiden nimiä, joilta sain taas lisää nimiä ja heiltä taas lisää nimiä…

2. Mahdollisten nettisivujen etsiminen hankkeesta. Näitä ei monellakaan hankkeella ollut, ainakin blogi olisi tiedottamisen kannalta mielestäni toivottavaa.

2.  Eri rahoitusvaihtoehtojen etsiminen on haastavaa. Tästä löytyi melko kattavat tiedot agronomi Mikko Rahtolan 30.4.2010 ”Luomutietohanke-raportti ja toimintaehdotus luomutuotannon rahoituksen ja toiminnan kehittämisestä” raportista. Suurin osa hankkeista on Maa- ja metsätalousministeriön alaista rahoitusta; osa täysin kansallista, osa osittain EU:n rahoittamaa; Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta.

LUOMUHANKKEET SUOMESSA 30.6.2011

                       

”Mitä tarkoittaa käytännössä, jos 50% Suomen maataloustuotannosta olisi luomussa vuoteen 2030 mennessä?”

                        -31.10.2011 / MTT tutkimus

                         ” Portaat Luomuun” 

                           EkoCentria

  http://www.portaatluomuun.fi/index.asp    

     ”Luomutietoa koko ketjulle menekinedistämisen tueksi”

   - 31.12.2012 / Ruralia

   http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomuk.asp?projektinro=6303073

”Luomuviljan tarjontaketjun strategian ylläpito- ja seurantahanke”

   -  30.6.2011/ ProAgria Kymenlaakso

 http://www.laatuketju.fi/laatuketju/www/fi/hankkeet/2010/luomuvilja.php

”Luomuvalkuaisrehun turvaaminen tuotantoketjua kehittämällä”

   - 31.12 2011 /  ProAgria Kymenlaakso

 http://www.laatuketju.fi/laatuketju/www/fi/hankkeet/2010/luomuvalkuaisrehu.php

 ”Luomualan kasvu- ja kehitysohjelma 2011-2015”

   / Pro Luomu

  http://www.luomu.fi/wp-content/uploads/2011/06/Luomualan-kasvu-ja-   

   kehitysohjelma.pdf

   ” Valtakunnallinen luomupuutarhaneuvonta (Vallu-IV) –hanke” 

 / Luomuliitto

https://spreadsheets.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dEZTMHNPelViSmMtQ25fdjdWNm1QalE6MQ

”VIHTA - Vihannestilojen kannattavuuden kehittäminen tautien ja lannoituksen hallinnalla”

- 31.12.2011

http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomut.asp?projektinro=630000

”VIKKE- Vihannesketjun kehittäminen”

                      -31.12.2011 / Ruralia

https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/mtt/mtt/tutkimus/hankehaku/Hankkeentiedot?p_kielikoodi=FI&p_hanke_seqno=213129&p_kysely_seqno=621

  

                 ”MAUKAS - maakunnallista luomu- ja lähiruokaa

                   yhteistyössä ammattikeittiöille”

                   - 31.12.2012 / Etelä-Savon ELY-keskus

                  http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti.asp?projektinro=6303174

  ”ILME - Etelä-Savon pk-elintarvikeyritysten imagon

    parantaminen”

   - 31.12.2011 / Etelä-Savon ELY-keskus

 http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti.asp?projektinro=6304073

”ESBIO - Energiaomavarainen maatila”

-          31.12.2012 / Etelä-Savon ELY-keskus

http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomuk.asp?projektinro=6304053

"Luomuvakka" Luomuelinkeinon kehittämishanke
- 2011-2013 / Varsinais-Suomen ELY-keskus

http://www.mtk.fi/liitot/varsinaissuomi/luomuvakka/fi_FI/

 ”Luomutietoa uudella toimintamallilla”

  - 31.12.2011 / Hämeen ELY-keskus)

 http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomuk.asp?

 projektinro=6304063

”Lähi- ja luomuruokaa julkisiin ammattikeittiöihin ja HoReCa-sektorille  

 Kymenlaaksossa”

  ProAgria / Kaakkois-Suomen ELY-keskus – 31.12.2011

”Kainuun luomuyrittäjä 2010”

Kainuun ELY-keskus https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/proagria_kainuu/Palvelut/ProAgria%20Kainuun%20projektit/Projektiluettelo

          ”Kymen Luomulaakso” esiselvityshanke

 /Kuhilas ry / Kaakkois-Suomen ELY  -28.2.2012

                       http://www.kymenluomulaakso.blogspot.com/

                            

2.8. kuluttajakysely Pohjois-Kymen kasvun toimistolla

Pohjois-Kymen kasvu juhli 10-vuotista olemassaoloaan kakkukahvien ja työn merkeissä toimistollaan, tapahtumaan oli kutsuttu eri heidän rahoittamiensa hankkeiden vetäjiä esittelemään hankkeitaan. Víeraita paikalla kävi noin 100, enemmän tapahtumasta ja kuvia heidän sivuillaan http://www.pohjois-kymenkasvu.fi/. Esittelin siellä hankettamme sekä jatkoin kuluttajakyselyä, vastauksia sain 18 kappaletta, joten pikkuhiljaa hankkeen kuluttajavastausten määrä lisääntyy. Vastaajien kesken arvottiin 5kg luomuherukkaa paikalliselta tilalta ja tämän voitti Aila Vainio. Vastaukset per tapahtuma eivät ole suuria, mutta ei luomumarkkinoiden osuuskaan Suomessa ole kovin suuri, luomutuotteiden osuus kotiin ostettujen elintarvikkeiden kokonaisarvosta vuonna 2010 oli 1,2 prosenttia. Suunta on nouseva. Luomu-aiheinen kysely ei nostata mitään kovin suuria intohimoja! Kysymykset olivat samat kuin kyselyssä Kouvolan torilla 20.7. ja jonkin verran saan suoraan palautetta, että en osaa vastata kysymyksiin. Kuten arvelinkin, ensimmäinen kysymys; mitä eroa on luomu- ja lähiruoalla aiheutti päänvaivaa. Tulee tunne, etten ainakaan turhaan tätä hanketta tee, luomutietoisuuden lisäämiseen tarvitaan vielä Suomessa paljon työtä!

Käynti luomuvihannes-tilalla 31.7.2011

Kuhilas ry. järjesti jäsenilleen retken Kymenlaakson suurimmalle luomuvihannestilalle Paijärvelle, Haminan kupeeseen. Tilan omistaa Matti Kunnari. Vihannesten lisäksi tilalla on emolehmiä, joten peltojen lannoitus ainakin toistaiseksi on hoidettu omasta takaa. Lehmät eivät ole luomussa, mutta luomutuotannossa on sallittua lannoitus myös tavanomaisella lannalla. Paikalla oli 11 innokasta tietoa haluavaa jäsentä, osa kuluttaja-, osa tuottajajäseniä. Kävimme Matin opastuksella tutustumassa viljelmiin ja kyllä näytti ja tuoksui hyvälle. Opimme paljon asioita, missä vaiheessa istutus, miten suojata vihanneksia tuhohyönteisiltä,  milloin sato korjataana ja miten säilytys tapahtuu, niin että tuotteet pysyisivät mahdollisimman hyvinä kevääseen saakka. Lopuksi tietenkin ostimme kotiin viemisiksi tuotteita.

Heidän tuotteensa myydään pääsääntöisesti Haminan torilla. Satunnaisesti tuotteita on saatavilla ekokaupasta Kouvolassa sekä messuilla ja markkinoilla. Seuraavan kerran mahdollisuus tuotteiden ostoon Kouvolassa Lähiruokamessuilla 10.-11.9.2011 Elimäellä.

Päivän aikana pohdittiin, miksi Kymenlaaksossa on niin vähän luomuvihannestuottajia. Matti Kunnarin lisäksi löytyy vain yksi,  Pohjois-Iitissä Kymentaassa Liisa Lindholmin tila. Myös Lindholmin tilan tuotteita on saatavissa vain muutamasta paikasta, Benjamin maatilatorilta Iitissä löytyy laajin valikoima, tomaatteja Helsingistä muutamasta kaupasta ja sipulia Kuusankoskelta. Molemmille tiloille on ominaista se, että valikoima on laaja, ei ole mitään tiettyä tuotetta mihin olisi erikoistuttu. Kuluttajien kannaltahan tämä laaja valikoima on mitä erinomaisin asia!Näiden tilojen lisäksi Kymenlaaksossa on 2 luomuperunatilaa, näissä molemmissa viljellään myös viljaa, joka on tilojen päätuote. Lisäksi  Valkealassa on tila, joka tuottaa sipulia ja porkkanaa, vaihtelevasti eri vuosina muutamaa muutakin tuotetta. Nämä tuotteet myydään tilausten perusteella, tuotanto on pienehköä.

Tämän hankkeen kannalta käynti tilalla antoi arvokasta alkutietoa. Kysyntää tuotteille olisi varmasti enemmänkin, jos saataisiin tarjonta, kysyntä ja kuljetukset kohtaamaan. Vaikka tuotteiden menekki on hyvä, ihannetilanne viljelijälle olisi saada tuotteet kaupaksi hyvissä ajoissa ennen kevättä, koska hävikin määrä luonnollisesti lisäntyy säiden lämmitessä. Syksyn aikana tulevissa kyselyissä tullaan selvittämään tuottajien, kuluttajien sekä kauppiaiden  mielipiteitä, tietoutta ja asennetta luomuvihanneksiin.

Ensimmäinen kuluttajakysely, Kouvolan tori 20.7.

Kymenlaakson Marttapiiriliitto pitää kesäisin Kouvolan torilla kahvilaa. Heillä on kahviossa teemapäiviä, tänään oli Kuhilas ry:n esittely, luomutietoa asiasta kiinnostuneille. Tapahtumassa oli jaossa seuraavaa materiaalia;  Luomuliiton uusi, kuluttajille suunnattu esite, Kuhilaan kuluttajäsenille suunnattu esite sekä lista Kuhilaan jäsenistön suoramyyntitiloista, joita on 25 tilaa. Tänä vuonna yhdistykseen liittyneiden jäsenten myötä valikoimiin on saatu lisää mm. luomuliha ja -luomukananmuna!

Tapahtumassa toteutettin tämän hankkeen ensimmäinen kuluttajakysely. Kysymyksiä oli neljä;
1. Mikä ero on mielestäsi luomu- ja lähiruoalla?
- nämä kaksi asiaa ovat käsitteitä, jotka monesti menevät sekaisin. Tämä oli alkuun peruskysymys, tiedetäänkö mitä luomu on
2. Kun haluat ostaa tiettyä luomutuotteita tai tuotteita, onko kyseistä tuotetta yleensä saatavilla? Mikä / mitkä tuotteet ovat kyseessä?
- tässä haluttiin selvittää, onko jokin tuote selkeästi kysytympi kuin joku muu, tai onko jokin kysytty tuote sellainen, jota ei saa ollenkaan Kymenlaaksosta
3. Miten arvioit luomuelintarvikkeiden käytön määrän taloudessasi tulevaisuudessa?
- tämän kysymyksen vastausten perusteella voidaan arvioida luomutuotteiden kulutuksen suuntaa
4. Mistä syystä suosit / et suosi luomua?
- vastauksista saadaan selville mahdolliset virheelliset käsitykset luomutuotannosta ja onko tarpeen lisätä luomutiedottamista

Päivä oli suhteellisen kuuma ja Kouvola ei tunnetusti ole mikään turistikaupunki, päinvastoin kauniilla säällä kaupungin väki vähenee. Mielenkiintoa luomua kohtaan oli 20 palautetun lomakkeen verran.

Hankkeen toteuttaminen

Hankkeen kohderyhmänä ovat paikalliset kuluttajat sekä kaikki luomutoimijat; tuottajat, jatkojalostajat, kauppiaat. Toivon paljon kommentteja, kritiikkiä ja runsasta keskustelua!

 

Toimintasuunnitelma on pääpiirteissään seuraavanlainen:

 

·         Kartoitetaan tämän hetken ja tiedossa olevat tulevat luomuhankkeet koko Suomessa sekä kaikki muutkin elintarvikkeisiin liittyvät hankkeet Kymenlaakson alueella

·         Selvitetään luomutuottajien toiveet ja kehittämistarpeet

·         Kymenlaakson luomuviljelijöiden nykytilan kartoitus; ketkä tuottavat ja mitä tuotetaan

·         Selvittää kuluttajien tarpeita ja odotuksia luomumarkkinoista

·         Millaiset luomutuotteiden markkina- ja myyntipaikat tällä hetkellä Kymenlaaksossa

·         Yritysten ja oppilaitosten luomutietouden kartoitus

·         Luomuviljelijöiden yhteistyöverkostojen kehittelyä

·         Järjestetään avoimia info- ja ideointiriihiä