Lähiruokamessut Elimäellä 10.-11.9.2011

Lähiruoka-messut Elimäellä. ”Kymen Luomulaakso” oli tapahtumassa mukana omalla osastollaan, joka oli Kuhilas ry:n osaston yhteydessä. Pelkkä luomuhanke osasto ei olisi houkutellut kuluttajia mm. vastaamaan kyselyyn ja keskustelemaan luomusta, mutta näyttävä Kuhilaan osasto vieressä (6 näytteilleasettajaa ja kahvio) antoi aihetta keskusteluun, pystyin seuraamaan miten luomutuotteet menivät kaupaksi, mitä tuottajilta kysyttiin jne. Kahviossa oli pöytiä tuoleineen, jokaisessa pöydässä oli kyselylomakkeita. Lisäksi oli yksi pöytä pelkästään esitteille; jaossa oli Luomulehden vanhoja numeroita, Luomuliiton tekemää esitettä kuluttajille sekä luettelo Kuhilaan jäsenistä, joilla jatkojalostusta tai myyntiä suoraan tilalta. Keskustelut luomutuottajien kanssa antoivat myös paljon hyvää tietoa tämän hankkeen aineistoon.

Tänä vuonna Kuhilaan jäseniä oli 3 vähemmän kuin viimevuoden messuilla; 1 liha- ja 1 viljatuottaja jäivät pois, 1 mehu- ja hillotuottaja sairastui.  Luomutuotteiden myynti oli paikalla olleiden tuottajien mukaan parempi kuin viime vuoden messuilla.  

Kuluttajakyselyssä kysyttiin seuraavaa;

RASTITA VÄITTÄMÄT, JOIDEN KANSSA OLET SAMAA MIELTÄ  JA VASTAA MUUTAMAAN KYSYMYKSEEN.

o   LUOMU- JA LÄHIRUOKA TARKOITTAA SAMAA

o   LUOMUESITTEITÄ JA –TIETOUTTA ON TARPEEKSI SAATAVILLA

o   HALUISIN LISÄÄ TIETOA LUOMUSTA

o   KAUPPOJEN HENKILÖKUNNALLA ON HYVÄ LUOMUTIETOISUUS

o   LUOMUTUOTTEIDEN KÄYTTÖ TALOUDESSANI LISÄNTYY JATKUVASTI

o   LUOMUTUOTTEIDEN KÄYTTÖ TALOUDESSANI  VÄHENEE JATKUVASTI

o   EN KÄYTÄ LUOMUTUOTTEITA, KOSKA

o   JOS HALUAT OSTAA LUOMUTUOTTEITA KYMENLAAKSOSSA, MIHIN MENET OSTOKSILLE

Vastauksia tuli 18kpl. Kaikkien vastaajien kesken arvottiin 2 Luomulehden numeroa ja tämän palkinnon sai Paula Skoas.

Luomuinen päivä Päijät-Hämeessä 2.9.2011





Päärynäpuita

"Kymen Luomulaakso" vietti perjantain 2.9. Päijät-Hämeessä, Päijät-Hämeen ja Luomuliiton järjestämässä tapahtumassa.Tapahtuman tarkoituksena oli ajatusten vaihto ja yhteistyön miettiminen. Hankkeen osalta syy olla mukana päivässä oli saada tietoa, kuinka muissa luomuyhdistyksissä toimitaan, minkälaista luomutuotantoa jne.. Päivän isäntänä oli Mikko Rahtola Luomuliitosta. Aluksi tutustuttiin Suomen suurimpaan luumu-tilaan Leivonmäellä http://www.tommolantila.com/ . Tilalla oli lisäksi kirsikka-, omena-, päärynä- ja kokeilussa persikkapuita! Tila oli tavanomaisessa tuotannossa, mutta erinomainen kohde siinä mielessä, että myös luomutila voisi olla tällainen. Heidän tuotteensa välitetään pääosin torimyyjien kautta.

Seuraavaksi tutustuttiin Heinolassa lähiruoka-kauppaan "Heilaan". Myymälä perustuu ja on saanut alkunsakin yrittäjäperheen viljapossu-tuotannosta. Luomua on jonkin verran saatavilla, mutta pääasiassa lähiruokaa, lihaa ei lainkaan luomuna. Tämän tutustumisen jälkeen keskustelua luomusta Mikko Rahtolan johdolla, aiheena LUOMUINFO.Uusi tietoja olivat, että Luomujalostajat yhdistys on suunnitteilla ja Luomuinstituutti Mikkeliin Ruralian yhteyteen toteutuu. Lisäksi saimme tietoa Viron luomumarkkinoista;siellä on syntynyt tehokkaita luomuosuuskuntia, maa on hyvää vauhtia ohittamassa Suomen luomumarkkinoissa. Virossa esim. osuuskunnan toiminta on paljon helpompaa kuin meillä, välimatkat ovat lyhyet. Lisäksi saimme päivitettyä määrät Suomen luomutuotannosta; maassamme on 4000 luomutilaa, 500 elintarvikejalostajaa, 80 tukkua.

Luomumansikkamaa

Viimeinen kohde oli Seppo Rantasen luomutila Heinolassa (Lusi), jossa tuotannossa olivat mansikka ja maissi,suunnitteilla ja kokeilussa saskatoon, speltti ja jauhosavikka. Tuotteista riitti paljon keskusteltavaa. Mielenkiintoisin oli jauhosavikka, joka antoi mahdollisesi aiheen hankkeeseen; luomu luonnonkasveja!

"Herkkujen Suomi" 26.-27.8.2011

"Kymen Luomulaakso" tutustui tapahtumaan molempina päivinä. Tarkempia tietoja http://www.mtk.fi/herkkujen_suomi/etusivu/fi_FI/etusivu/ , mutta lyhyesti; näin suurta lähiruokatapahtumaa ei ole koskaan aikaisemmin Suomessa järjestetty. Kävijöitä oli noin 56 000. Kävin tapahtumassa lähinnä katsomassa, miten Kymenlaakson luomutuotteet ovat edustettuina ja millainen on maakuntamme luomu-kokonaisuus verrattuna muuhun Suomeen. Tapahtuma-alue oli jaettu niin, että maakunnat olivat edustettuina kukin omalla osastollaan, joten vertaaminen oli helppoa. Kymenlaakso ja Etelä-Karjala olivat yhdessä, eikä heidän osastollaan ollut yhtään luomutuottajaa myymässä tai esittelemässä tuotteitaan. Tosin vastaavia osastoja oli muitakin, kuten Kainuu ja Lappi, kun taas Uusimaan tuotteista suurin osa oli luomua. Eräs asia joka kiinnitti huomiotani monen tavanomaisen tuotteen kohdalla oli maininta "lisäaineeton". Halutaanko tavanomaisesti tuotetusta tuotteesta kenties antaa "luomuinen" kuva?

Kymenlaakson ja Etelä-Karjalan yhteinen osasto

Ainoa paikalla ollut luomuhanke oli  Varsinais-Suomen "Luomuvakka". Kävin tutustumassa osastoon ja keskustelemassa hankepäällikön kanssa. Ajatuksena oli tutustua "oikeaan" hankkeeseen; millä toimenpiteillä hanke etenee, millaista materiaalia tuotettu jne. Osastolla oli jaossa esite hankkeesta, jossa kerrottiin tavoitteista ja syystä, miksi hankkeeseen on lähdetty. Lisäksi jaossa oli tarroja, postikortteja, luettelo alueen luomutuottajista ja pieniin pussiin pakattua "luamupiapoa". Myös tässä hankkeessa oli aluksi esiselvityshanke, jonka tuotoksena tämä hanke syntyi.

Luomuhankkeet Suomessa

Tämän esiselvityshankkeen tavoitteena on perehtyä luomumarkkinoihin Kymenlaaksossa, sisältäen luomutuotannon. Samalla  pyrkimyksenä on tukea maamme  luomulinjauksia. Maabrändi työryhmän tavoite, jossa vuonna 2030 maamme maataloustuotannosta olisi puolet luonnonmukaisesti tuotettua, vaatii mielestäni paljon meidän alueellisten luomuyhdistysten panosta. Hankkeita hallinnoivien henkilöiden kannattaisi tehdä enemmän yhteistyötä paikallisten luomuyhdistysten kanssa. Luomuyhdistysten jäsenet ovat pääasiassa tuottajia, heidän panoksensa on tärkeä Suomen luomumarkkinoiden kehittämisessä. Ilman luomutuotantoa ei vain ole markkinoita! 

Luettelo alueellisista luomuyhdistyksistä löytyy Luomuliiton sivuilta http://www.luomuliitto.fi/

  

Selvitin kaikista tietämistäni tahoista (MMM, MTT, ELY, Helsingin yliopisto, Laatuketju, Mavi, Luomuliitto) Suomessa meneillään olevat luonnonmukaista tuotantoa koskevat hankkeet. Tällä hetkellä ei ole mitään yhtenäistä rekisteriä aiheesta. Toivoinkin sähköposteissani joissa tarkistin kyseisten hankkeiden vastuuhenkilöiltä hanketietoja, että tällainen rekisteri tehtäisiin. Tämä luettelo ei varmaankaan ole täysin kattava ja toivoisinkin tätä listaa lukevien ilmoittavan mahdollisista virheistä tai jos jokin hanke puuttuu listasta.

Mielestäni mielenkiintoisin hanke tällä hetkellä on MTT:n taloustutkimuksen hanke, jonka vastuullinen johtaja on  Kauko Koikkalainen, "Mitä tarkoittaa käytännössä, jos 50% Suomen maataloustuotannosta olisi luomutuotannossa vuoteen 2030 mennessä". Siinä rakennetaan käytettävissä olevan tilastotiedon ja aikaisemman tutkimustiedon pohjalta skenaariota siitä, missä tuotteissa ja tuotantosuunnissa luomun suhteellinen kilpailuasema tavanomaiseen tuotantoon verrattuna olisi paras. Samalla tarkastellaan vaihoehtoa, jossa nykyistä luomutuotantoa laajennetaan nykyisillä viljelypinta-alasuhteilla puoleen koko viljelyalasta. Tarkastelussa otetaan huomioon talous-, tuotanto- ja ympäristövaikutukset sekä mahdollisuuksien mukaan luomutuotannon alueellinen sijoittuminen. Selvityksen on määrä valmistua lokakuun loppuun mennessä.  

Näiden hankkeiden listauksen tarkoitus on;

a) kokonaiskuvan saaminen miten Suomen luomumarkkinoita kehitetään, vertailu Kymenlaakson toimintaan

b) saada ideoita, minkälaisia varsinaisia hankkeita tällä esiselvityksellä mahdollisesti tuotetaan ja selvittää erilaiset yhteistyömahdollisuudet eri hankkeiden välillä

c) tarkistaa mahdolliset päällekkäiset hankkeet (yksi syy yhtenäiseen luomuhankerekisteriin)

Toteutin hankkeiden etsimisen seuraavasti;

1. Yhteydenotto MMM:n  Elintarvike- ja terveysosastoon/ Kasvintuotanto- ja eläinravitsemusyksikkö. Täältä sain yhteyshenkilöiden nimiä, joilta sain taas lisää nimiä ja heiltä taas lisää nimiä…

2. Mahdollisten nettisivujen etsiminen hankkeesta. Näitä ei monellakaan hankkeella ollut, ainakin blogi olisi tiedottamisen kannalta mielestäni toivottavaa.

2.  Eri rahoitusvaihtoehtojen etsiminen on haastavaa. Tästä löytyi melko kattavat tiedot agronomi Mikko Rahtolan 30.4.2010 ”Luomutietohanke-raportti ja toimintaehdotus luomutuotannon rahoituksen ja toiminnan kehittämisestä” raportista. Suurin osa hankkeista on Maa- ja metsätalousministeriön alaista rahoitusta; osa täysin kansallista, osa osittain EU:n rahoittamaa; Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta.

LUOMUHANKKEET SUOMESSA 30.6.2011

                       

”Mitä tarkoittaa käytännössä, jos 50% Suomen maataloustuotannosta olisi luomussa vuoteen 2030 mennessä?”

                        -31.10.2011 / MTT tutkimus

                         ” Portaat Luomuun” 

                           EkoCentria

  http://www.portaatluomuun.fi/index.asp    

     ”Luomutietoa koko ketjulle menekinedistämisen tueksi”

   - 31.12.2012 / Ruralia

   http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomuk.asp?projektinro=6303073

”Luomuviljan tarjontaketjun strategian ylläpito- ja seurantahanke”

   -  30.6.2011/ ProAgria Kymenlaakso

 http://www.laatuketju.fi/laatuketju/www/fi/hankkeet/2010/luomuvilja.php

”Luomuvalkuaisrehun turvaaminen tuotantoketjua kehittämällä”

   - 31.12 2011 /  ProAgria Kymenlaakso

 http://www.laatuketju.fi/laatuketju/www/fi/hankkeet/2010/luomuvalkuaisrehu.php

 ”Luomualan kasvu- ja kehitysohjelma 2011-2015”

   / Pro Luomu

  http://www.luomu.fi/wp-content/uploads/2011/06/Luomualan-kasvu-ja-   

   kehitysohjelma.pdf

   ” Valtakunnallinen luomupuutarhaneuvonta (Vallu-IV) –hanke” 

 / Luomuliitto

https://spreadsheets.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dEZTMHNPelViSmMtQ25fdjdWNm1QalE6MQ

”VIHTA - Vihannestilojen kannattavuuden kehittäminen tautien ja lannoituksen hallinnalla”

- 31.12.2011

http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomut.asp?projektinro=630000

”VIKKE- Vihannesketjun kehittäminen”

                      -31.12.2011 / Ruralia

https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/mtt/mtt/tutkimus/hankehaku/Hankkeentiedot?p_kielikoodi=FI&p_hanke_seqno=213129&p_kysely_seqno=621

  

                 ”MAUKAS - maakunnallista luomu- ja lähiruokaa

                   yhteistyössä ammattikeittiöille”

                   - 31.12.2012 / Etelä-Savon ELY-keskus

                  http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti.asp?projektinro=6303174

  ”ILME - Etelä-Savon pk-elintarvikeyritysten imagon

    parantaminen”

   - 31.12.2011 / Etelä-Savon ELY-keskus

 http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti.asp?projektinro=6304073

”ESBIO - Energiaomavarainen maatila”

-          31.12.2012 / Etelä-Savon ELY-keskus

http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomuk.asp?projektinro=6304053

"Luomuvakka" Luomuelinkeinon kehittämishanke
- 2011-2013 / Varsinais-Suomen ELY-keskus

http://www.mtk.fi/liitot/varsinaissuomi/luomuvakka/fi_FI/

 ”Luomutietoa uudella toimintamallilla”

  - 31.12.2011 / Hämeen ELY-keskus)

 http://www.helsinki.fi/ruralia/projekti_luomuk.asp?

 projektinro=6304063

”Lähi- ja luomuruokaa julkisiin ammattikeittiöihin ja HoReCa-sektorille  

 Kymenlaaksossa”

  ProAgria / Kaakkois-Suomen ELY-keskus – 31.12.2011

”Kainuun luomuyrittäjä 2010”

Kainuun ELY-keskus https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/proagria_kainuu/Palvelut/ProAgria%20Kainuun%20projektit/Projektiluettelo

          ”Kymen Luomulaakso” esiselvityshanke

 /Kuhilas ry / Kaakkois-Suomen ELY  -28.2.2012

                       http://www.kymenluomulaakso.blogspot.com/

                            

2.8. kuluttajakysely Pohjois-Kymen kasvun toimistolla

Pohjois-Kymen kasvu juhli 10-vuotista olemassaoloaan kakkukahvien ja työn merkeissä toimistollaan, tapahtumaan oli kutsuttu eri heidän rahoittamiensa hankkeiden vetäjiä esittelemään hankkeitaan. Víeraita paikalla kävi noin 100, enemmän tapahtumasta ja kuvia heidän sivuillaan http://www.pohjois-kymenkasvu.fi/. Esittelin siellä hankettamme sekä jatkoin kuluttajakyselyä, vastauksia sain 18 kappaletta, joten pikkuhiljaa hankkeen kuluttajavastausten määrä lisääntyy. Vastaajien kesken arvottiin 5kg luomuherukkaa paikalliselta tilalta ja tämän voitti Aila Vainio. Vastaukset per tapahtuma eivät ole suuria, mutta ei luomumarkkinoiden osuuskaan Suomessa ole kovin suuri, luomutuotteiden osuus kotiin ostettujen elintarvikkeiden kokonaisarvosta vuonna 2010 oli 1,2 prosenttia. Suunta on nouseva. Luomu-aiheinen kysely ei nostata mitään kovin suuria intohimoja! Kysymykset olivat samat kuin kyselyssä Kouvolan torilla 20.7. ja jonkin verran saan suoraan palautetta, että en osaa vastata kysymyksiin. Kuten arvelinkin, ensimmäinen kysymys; mitä eroa on luomu- ja lähiruoalla aiheutti päänvaivaa. Tulee tunne, etten ainakaan turhaan tätä hanketta tee, luomutietoisuuden lisäämiseen tarvitaan vielä Suomessa paljon työtä!

Käynti luomuvihannes-tilalla 31.7.2011

Kuhilas ry. järjesti jäsenilleen retken Kymenlaakson suurimmalle luomuvihannestilalle Paijärvelle, Haminan kupeeseen. Tilan omistaa Matti Kunnari. Vihannesten lisäksi tilalla on emolehmiä, joten peltojen lannoitus ainakin toistaiseksi on hoidettu omasta takaa. Lehmät eivät ole luomussa, mutta luomutuotannossa on sallittua lannoitus myös tavanomaisella lannalla. Paikalla oli 11 innokasta tietoa haluavaa jäsentä, osa kuluttaja-, osa tuottajajäseniä. Kävimme Matin opastuksella tutustumassa viljelmiin ja kyllä näytti ja tuoksui hyvälle. Opimme paljon asioita, missä vaiheessa istutus, miten suojata vihanneksia tuhohyönteisiltä,  milloin sato korjataana ja miten säilytys tapahtuu, niin että tuotteet pysyisivät mahdollisimman hyvinä kevääseen saakka. Lopuksi tietenkin ostimme kotiin viemisiksi tuotteita.

Heidän tuotteensa myydään pääsääntöisesti Haminan torilla. Satunnaisesti tuotteita on saatavilla ekokaupasta Kouvolassa sekä messuilla ja markkinoilla. Seuraavan kerran mahdollisuus tuotteiden ostoon Kouvolassa Lähiruokamessuilla 10.-11.9.2011 Elimäellä.

Päivän aikana pohdittiin, miksi Kymenlaaksossa on niin vähän luomuvihannestuottajia. Matti Kunnarin lisäksi löytyy vain yksi,  Pohjois-Iitissä Kymentaassa Liisa Lindholmin tila. Myös Lindholmin tilan tuotteita on saatavissa vain muutamasta paikasta, Benjamin maatilatorilta Iitissä löytyy laajin valikoima, tomaatteja Helsingistä muutamasta kaupasta ja sipulia Kuusankoskelta. Molemmille tiloille on ominaista se, että valikoima on laaja, ei ole mitään tiettyä tuotetta mihin olisi erikoistuttu. Kuluttajien kannaltahan tämä laaja valikoima on mitä erinomaisin asia!Näiden tilojen lisäksi Kymenlaaksossa on 2 luomuperunatilaa, näissä molemmissa viljellään myös viljaa, joka on tilojen päätuote. Lisäksi  Valkealassa on tila, joka tuottaa sipulia ja porkkanaa, vaihtelevasti eri vuosina muutamaa muutakin tuotetta. Nämä tuotteet myydään tilausten perusteella, tuotanto on pienehköä.

Tämän hankkeen kannalta käynti tilalla antoi arvokasta alkutietoa. Kysyntää tuotteille olisi varmasti enemmänkin, jos saataisiin tarjonta, kysyntä ja kuljetukset kohtaamaan. Vaikka tuotteiden menekki on hyvä, ihannetilanne viljelijälle olisi saada tuotteet kaupaksi hyvissä ajoissa ennen kevättä, koska hävikin määrä luonnollisesti lisäntyy säiden lämmitessä. Syksyn aikana tulevissa kyselyissä tullaan selvittämään tuottajien, kuluttajien sekä kauppiaiden  mielipiteitä, tietoutta ja asennetta luomuvihanneksiin.

Ensimmäinen kuluttajakysely, Kouvolan tori 20.7.

Kymenlaakson Marttapiiriliitto pitää kesäisin Kouvolan torilla kahvilaa. Heillä on kahviossa teemapäiviä, tänään oli Kuhilas ry:n esittely, luomutietoa asiasta kiinnostuneille. Tapahtumassa oli jaossa seuraavaa materiaalia;  Luomuliiton uusi, kuluttajille suunnattu esite, Kuhilaan kuluttajäsenille suunnattu esite sekä lista Kuhilaan jäsenistön suoramyyntitiloista, joita on 25 tilaa. Tänä vuonna yhdistykseen liittyneiden jäsenten myötä valikoimiin on saatu lisää mm. luomuliha ja -luomukananmuna!

Tapahtumassa toteutettin tämän hankkeen ensimmäinen kuluttajakysely. Kysymyksiä oli neljä;
1. Mikä ero on mielestäsi luomu- ja lähiruoalla?
- nämä kaksi asiaa ovat käsitteitä, jotka monesti menevät sekaisin. Tämä oli alkuun peruskysymys, tiedetäänkö mitä luomu on
2. Kun haluat ostaa tiettyä luomutuotteita tai tuotteita, onko kyseistä tuotetta yleensä saatavilla? Mikä / mitkä tuotteet ovat kyseessä?
- tässä haluttiin selvittää, onko jokin tuote selkeästi kysytympi kuin joku muu, tai onko jokin kysytty tuote sellainen, jota ei saa ollenkaan Kymenlaaksosta
3. Miten arvioit luomuelintarvikkeiden käytön määrän taloudessasi tulevaisuudessa?
- tämän kysymyksen vastausten perusteella voidaan arvioida luomutuotteiden kulutuksen suuntaa
4. Mistä syystä suosit / et suosi luomua?
- vastauksista saadaan selville mahdolliset virheelliset käsitykset luomutuotannosta ja onko tarpeen lisätä luomutiedottamista

Päivä oli suhteellisen kuuma ja Kouvola ei tunnetusti ole mikään turistikaupunki, päinvastoin kauniilla säällä kaupungin väki vähenee. Mielenkiintoa luomua kohtaan oli 20 palautetun lomakkeen verran.